Itāļu desertu receptes

Klasiskā itāļu tiramisu recepte mājās

Tiramisu ir viens no slavenākajiem itāļu desertiem pasaulē. Redzēsim, kādas sastāvdaļas mums ir nepieciešamas, lai mājās pagatavotu tiramisu pēc klasiskās itāļu receptes:
  • 200 grami Savoiardi cepumu
  • 60 grami cukura;
  • Kafija (pievienojiet cukuru pēc garšas);
  • 3 olas (izvēlieties svaigākās olas!);
  • 250 grami Maskarpone siera.
Vispirms atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām, ielieciet olbaltumvielas plastmasas traukā un dzeltenumus jebkurā traukā, kas ir ērts krēma pagatavošanai. Tagad traukā ar dzeltenumiem pievienojiet pusi cukura, samaisiet, līdz masa kļūst viendabīga un vieglāka. Tam pievienojiet “Maskarpone” sieru, samaisiet līdz gludai. Dzeltenumi ir gatavi. Tagad sagatavojiet vāveres. Vispirms pievienojiet cukura atlikumus olbaltumvielu traukā. Lai vienkāršotu pātagas procesu, varat pievienot šķipsniņu sāls. Olbaltumvielu saputošanai vislabāk ir izmantot plastmasas trauku, jo tā virsma nav tik gluda kā stikla traukiem, tāpēc olbaltumvielas neslīd uz sienām. Labi saputotiem proteīniem jābūt viegliem un gaisīgiem. Tagad dzeltenumiem pievienojiet baltumus. Ļoti uzmanīgi ar karoti tos ielieciet traukā ar dzeltenumiem un sieru. Viegli samaisiet ar vieglām kustībām. Krēms ir gatavs. Tagad sāksim veidot tiramisu. Katru sīkdatni ātri iemērciet kafijā. Kafijai jābūt istabas temperatūrā. Taisnstūra stikla bļodā ielieciet kafijā izmērcētus cepumus, lai tie pilnībā pārklātu dibenu. Tagad pārklājiet sīkdatnes ar krējuma kārtu. Beigās apkaisa ar kakao. Izklājiet nākamo sīkdatņu un krējuma kārtu. Atkal apkaisa kakao. Tiramisu ir gatavs. Tagad jums tas jāievieto ledusskapī uz 3 stundām.

Noskatieties video: Zemeņu un šokolādes saldējums. Saldējuma recepte. Video recepte. 71. sērija (Novembris 2024).

Populārākas Posts

Kategorija Itāļu desertu receptes, Nākamais Raksts

Veronas apskates vietas - kā ietaupīt ceļojumā
Itālijas pilsētas

Veronas apskates vietas - kā ietaupīt ceļojumā

Burvīgā Verona ir viena no romantiskākajām pilsētām ne tikai Itālijā, bet arī pasaulē, jo šeit, pēc Viljama Šekspīra vārdiem, izvērsās traģēdijas traģiskie notikumi par Romeo un Džuljetu. Verona ir slavena arī ar seniem romiešu un viduslaiku arhitektūras pieminekļiem, neskaitāmām baznīcām, pilīm un muzejiem, ko cenšas apmeklēt katrs sevi cienošs tūrists.
Lasīt Vairāk
Mestre - Venēcijas satelīts: kā nokļūt un kur palikt
Itālijas pilsētas

Mestre - Venēcijas satelīts: kā nokļūt un kur palikt

Mestre ir Venēcijas priekšpilsēta, tieši caur tās “galvenajiem vārtiem” atveras ieeja lielajam tiltam, caur kuru ceļotāji ieiet tieši pašā Venēcijā. Šī ir parasta un no pirmā acu uzmetiena neievērojama Itālijas pilsēta, kuru bieži izvēlas budžeta ceļotāji. Dzīvošana un ēšana Mestrā ir daudz lētāka nekā Venēcijā, taču tajā pašā laikā tas ir akmens metiens uz interesējošo pilsētu.
Lasīt Vairāk