Itāļu desertu receptes

Klasiskā itāļu tiramisu recepte mājās

Tiramisu ir viens no slavenākajiem itāļu desertiem pasaulē. Redzēsim, kādas sastāvdaļas mums ir nepieciešamas, lai mājās pagatavotu tiramisu pēc klasiskās itāļu receptes:
  • 200 grami Savoiardi cepumu
  • 60 grami cukura;
  • Kafija (pievienojiet cukuru pēc garšas);
  • 3 olas (izvēlieties svaigākās olas!);
  • 250 grami Maskarpone siera.
Vispirms atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām, ielieciet olbaltumvielas plastmasas traukā un dzeltenumus jebkurā traukā, kas ir ērts krēma pagatavošanai. Tagad traukā ar dzeltenumiem pievienojiet pusi cukura, samaisiet, līdz masa kļūst viendabīga un vieglāka. Tam pievienojiet “Maskarpone” sieru, samaisiet līdz gludai. Dzeltenumi ir gatavi. Tagad sagatavojiet vāveres. Vispirms pievienojiet cukura atlikumus olbaltumvielu traukā. Lai vienkāršotu pātagas procesu, varat pievienot šķipsniņu sāls. Olbaltumvielu saputošanai vislabāk ir izmantot plastmasas trauku, jo tā virsma nav tik gluda kā stikla traukiem, tāpēc olbaltumvielas neslīd uz sienām. Labi saputotiem proteīniem jābūt viegliem un gaisīgiem. Tagad dzeltenumiem pievienojiet baltumus. Ļoti uzmanīgi ar karoti tos ielieciet traukā ar dzeltenumiem un sieru. Viegli samaisiet ar vieglām kustībām. Krēms ir gatavs. Tagad sāksim veidot tiramisu. Katru sīkdatni ātri iemērciet kafijā. Kafijai jābūt istabas temperatūrā. Taisnstūra stikla bļodā ielieciet kafijā izmērcētus cepumus, lai tie pilnībā pārklātu dibenu. Tagad pārklājiet sīkdatnes ar krējuma kārtu. Beigās apkaisa ar kakao. Izklājiet nākamo sīkdatņu un krējuma kārtu. Atkal apkaisa kakao. Tiramisu ir gatavs. Tagad jums tas jāievieto ledusskapī uz 3 stundām.

Noskatieties video: Zemeņu un šokolādes saldējums. Saldējuma recepte. Video recepte. 71. sērija (Maijs 2024).

Populārākas Posts

Kategorija Itāļu desertu receptes, Nākamais Raksts

Itāļu tartlets ar meža zemenēm
Itāļu desertu receptes

Itāļu tartlets ar meža zemenēm

Tartlets ar meža zemenēm no Nemi - iecienīts tūristu gardums. Daudzi krievu tūristi, kas apmeklē Romu, dodas ārpus pilsētas uz Romas pilīm, lai izmēģinātu šo apbrīnojamo desertu. Mēģināsim pagatavot zemeņu tartletus. Apskatīsim, kādas sastāvdaļas mums ir vajadzīgas: Pagatavojiet mīklu (mīklu iepriekš izrullējiet pirms ievietošanas ledusskapī); Sarkans; Zemenes (zemenes vai citas ogas); Pulverveida cukurs.
Lasīt Vairāk
Krēms karsto citronu
Itāļu desertu receptes

Krēms karsto citronu

Custard (crema pasticcera) ir galvenā itāļu mīklas izstrādājumu sastāvdaļa. Redzēsim, kādas sastāvdaļas mums ir vajadzīgas: 1 ēdamkarote miltu; 1 ēdamkarote cukura; 1 ola Citrona miziņa; 1 glāze piena. Krēmam mums vajag tikai dzeltenumu. Atdaliet to no olbaltumvielām un ielieciet nelielā katliņā.
Lasīt Vairāk
Piecu populāru itāļu desertu receptes
Itāļu desertu receptes

Piecu populāru itāļu desertu receptes

Itālija ir viena no vecākajām un skaistākajām valstīm pasaulē. Tas daudziem tūristiem piešķir maigu klimatu un brīnišķīgas ainavas, izcilu meistaru darbus un izcilu itāļu virtuvi. Galu galā, itāļi ārpus savas valsts kļuva plaši pazīstami kā gardēži un lielais saldais zobs. Itāļu deserti pelnīti iemieso garšas izsmalcinātību un nemainīgi augsto kvalitāti.
Lasīt Vairāk