Tiramisu ir viens no slavenākajiem itāļu desertiem pasaulē. Redzēsim, kādas sastāvdaļas mums ir nepieciešamas, lai mājās pagatavotu tiramisu pēc klasiskās itāļu receptes:
200 grami Savoiardi cepumu
60 grami cukura;
Kafija (pievienojiet cukuru pēc garšas);
3 olas (izvēlieties svaigākās olas!);
250 grami Maskarpone siera.
Vispirms atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām, ielieciet olbaltumvielas plastmasas traukā un dzeltenumus jebkurā traukā, kas ir ērts krēma pagatavošanai. Tagad traukā ar dzeltenumiem pievienojiet pusi cukura, samaisiet, līdz masa kļūst viendabīga un vieglāka. Tam pievienojiet “Maskarpone” sieru, samaisiet līdz gludai. Dzeltenumi ir gatavi. Tagad sagatavojiet vāveres. Vispirms pievienojiet cukura atlikumus olbaltumvielu traukā. Lai vienkāršotu pātagas procesu, varat pievienot šķipsniņu sāls. Olbaltumvielu saputošanai vislabāk ir izmantot plastmasas trauku, jo tā virsma nav tik gluda kā stikla traukiem, tāpēc olbaltumvielas neslīd uz sienām. Labi saputotiem proteīniem jābūt viegliem un gaisīgiem. Tagad dzeltenumiem pievienojiet baltumus. Ļoti uzmanīgi ar karoti tos ielieciet traukā ar dzeltenumiem un sieru. Viegli samaisiet ar vieglām kustībām. Krēms ir gatavs. Tagad sāksim veidot tiramisu. Katru sīkdatni ātri iemērciet kafijā. Kafijai jābūt istabas temperatūrā. Taisnstūra stikla bļodā ielieciet kafijā izmērcētus cepumus, lai tie pilnībā pārklātu dibenu. Tagad pārklājiet sīkdatnes ar krējuma kārtu. Beigās apkaisa ar kakao. Izklājiet nākamo sīkdatņu un krējuma kārtu. Atkal apkaisa kakao. Tiramisu ir gatavs. Tagad jums tas jāievieto ledusskapī uz 3 stundām.
Noskatieties video: Zemeņu un šokolādes saldējums. Saldējuma recepte. Video recepte. 71. sērija (Maijs 2024).
Ferrara ir pilsēta Emīlijas-Romanjas reģionā, kas līdz mūsdienām ir saglabājusi renesanses garu. Ferrara daudzus savus objektus ir parādā Esteņas hercogistes ģimenei, kas šeit valdīja XIII – XVI gadsimtos. Tas bija hercogs Ercole d'Este viduslaiku mijā un renesansē (15. gadsimta beigās), kurš nolēma arhitektu Rosetti izveidot “ideālu” pilsētu, kurš spēja diskrēti “sajaukt” jaunas arhitektūras tendences ar savu senču kultūras mantojumu.
Itāļu virtuve ir pazīstama visā pasaulē, bet vai esat pārliecināts, ka zināt visu patiesību par to? Cik daudz ēdienu veido tradicionālās itāļu vakariņas? Un kurā laikā itāļi ietur vakariņas? Vai restorāni vienmēr ir atvērti vai noteiktā laikā? Un cik maksā labas vakariņas? Es ar nepacietību vēlos jums pastāstīt par visu to un vēl vairāk, izmantojot manas fantastiskās vakariņas vakar vakarā Jack's Scampi restorānā Alassio.
Mantova ir tāda paša nosaukuma provinces centrālā pilsēta Lombardijas reģionā, kas atrodas pie Mincio upes. Pilsēta piesaista ceļotājus kā lielā senā dzejnieka Virgila (Publius Vergilius Maro) dzimšanas vieta, kā arī pilsēta, kurā mākslinieks Rubenss (Pieters Paul Rubens) sāka savu ceļu uz diženumu Gonzaga ģimenes galmā.
Verona ir burvīga pilsēta, kas kļuva slavena pateicoties Šekspīram, kurš tajā apmetās savā romantiskākajā varonē - Džuljetā. Tomēr pilsētai ir ko redzēt, un bez atsauces uz Šekspīru: mēs jau iepriekš šeit publicējām savu Veronas apskates vietu novērtējumu. Tagad tiem, kas vēlas padarīt ceļojumu uz Veronu ne tikai interesantu, bet arī izdevīgu, BlogoItaliano nolēma piedāvāt piecas labākās trīs zvaigžņu viesnīcas Veronā - mājīgas, ērtas un ne pārāk dārgas, kuras no tūristiem saņēma ievērojamu daudzumu pozitīvu atsauksmju.
Tartlets ar meža zemenēm no Nemi - iecienīts tūristu gardums. Daudzi krievu tūristi, kas apmeklē Romu, dodas ārpus pilsētas uz Romas pilīm, lai izmēģinātu šo apbrīnojamo desertu. Mēģināsim pagatavot zemeņu tartletus. Apskatīsim, kādas sastāvdaļas mums ir vajadzīgas: Pagatavojiet mīklu (mīklu iepriekš izrullējiet pirms ievietošanas ledusskapī); Sarkans; Zemenes (zemenes vai citas ogas); Pulverveida cukurs.
Custard (crema pasticcera) ir galvenā itāļu mīklas izstrādājumu sastāvdaļa. Redzēsim, kādas sastāvdaļas mums ir vajadzīgas: 1 ēdamkarote miltu; 1 ēdamkarote cukura; 1 ola Citrona miziņa; 1 glāze piena. Krēmam mums vajag tikai dzeltenumu. Atdaliet to no olbaltumvielām un ielieciet nelielā katliņā.
Itālija ir viena no vecākajām un skaistākajām valstīm pasaulē. Tas daudziem tūristiem piešķir maigu klimatu un brīnišķīgas ainavas, izcilu meistaru darbus un izcilu itāļu virtuvi. Galu galā, itāļi ārpus savas valsts kļuva plaši pazīstami kā gardēži un lielais saldais zobs. Itāļu deserti pelnīti iemieso garšas izsmalcinātību un nemainīgi augsto kvalitāti.
No makaronu frolla smalkmaizītes jūs varat pagatavot itāļu krostata pīrāgu, tartletus vai cepumus. Redzēsim, kādas sastāvdaļas mums ir vajadzīgas: 500 grami miltu; 4 olas 200 grami pūdercukura; 250 grami sviesta; Citrona miziņa; Šķipsniņa sāls. Vispirms ielejiet miltus virtuves kombainā. Pievienojiet eļļu, tai vajadzētu būt aukstai.