Ekonomiskā krīze ir sasniegusi itāļu galdus, apdraudot skaistās valsts iedzīvotāju veselību, kura cenšas izkļūt no sarežģītās un mulsinošās finansiālās situācijas. Pagājušajā gadā seši no desmit itāliešiem ēda pārtiku, kurai beidzies derīguma termiņš, kas ir ļoti satraucošs atbalss no krīzes, kas apņēma valsti.
Tas ir secinājums, pie kura nonāca Coldiretti pētnieki, nesen apkopojot tiešsaistes aptaujas rezultātus. Turklāt gandrīz 34 procenti aptaujāto atzina, ka liek galdā ēdienu, kura derīguma termiņš ir beidzies vai pat beidzies, savukārt 15 procenti itāļu teica, ka viņi ēda ēdienu, kuru bija vērts ēst vairāk nekā pirms divām nedēļām . 2 procenti no aptaujātajiem anketā norādīja, ka viņi nekad nepārbaudiet produktu glabāšanas laiku dodoties uz veikalu un pirms to lietošanas.
Kopumā, kā brīdina Coldiretti, produktu, kuru derīguma termiņš beidzies, ēšana var negatīvi ietekmēt jūsu veselību, nemaz nerunājot par to, ka diezin vai gūsit prieku no maltītes, kurā ir sabojāti elementi: tie zaudē ne tikai savas garšas īpašības bet arī barojošs.
Coldiretti arī apgalvo, ka pašreizējā tendence skaidri parāda, cik lielā mērā ekonomiskā krīze ir skārusi Itālijas iedzīvotājus.
Tā 2013. gadā itāļiem kļuva mazāka iespēja iegādāties augļus un dārzeņus: katra vidējā ģimene gadā ieguva apmēram 320 kilogramus dabas dāvanu, kas ir par simts kilogramiem mazāk nekā iepriekšējā gadā. Itālijas valsts statistikas aģentūra pat paziņoja, ka 16,8 procenti valsts iedzīvotāju ik pēc divām dienām nevar atļauties pārtiku, kas bagāta ar olbaltumvielām.
Tomēr Itālijas Veselības ministrija iepriekš brīdināja, ka mūsdienās ir tikai neliels skaits produktu, kuru glabāšanas laiks nav mainījies: svaigs piens (7 dienas) un olas (28 dienas). Pārējo ēdamo produktu glabāšanas laiku nosaka saskaņā ar vairākiem faktoriem, piemēram, pārstrādes veidu, izejvielu veidu, iesaiņošanas metodi.
Tāpēc ļoti bieži klienti var paklupt uz produktiem ar atšķirīgu derīguma termiņu. Vienā vai otrā veidā ārsti stingri iesaka ēst pārtikas produktus tūlīt pēc to iegādes.
Kārdinājumu ēst sabojātus ēdienus bieži diktē vēlme samazināt pārtikas izmaksas, skaidro Coldiretti. Tas ir mērķis, kuru ievēro vairāk nekā 73 procenti aptaujāto itāļu. Tomēr šī nav labākā izeja: pēc noteiktas summas ietaupīšanas kvalitatīviem produktiem, visticamāk, jūs to iztērēsit kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanai, piemēram, gastrīta vai čūlas ārstēšanai.
Tāpēc Coldiretti mudina Itālijas iedzīvotājus rūpēties par savu veselību un lietot tikai svaigus produktus, no kuriem lielāko daļu var iegādāties vietējos tirgos par pazeminātu cenu.
