Sibylla - viens no leģendārākajiem restorāniem Itālijā, kas 300 gadus apkalpo pirmos cilvēkus, kas ierodas Romā. Šeit pusdienoja pāvests Leo XII un Prūsijas karalis Marija Aleksandrovna un Japānas imperators Joko Ono un Neils Ārmstrongs, šodien politiķi un šovbiznesa zvaigznes.
Aprīlī, braucot kopā ar draugiem uz Villa d'Este Tivoli, es nejauši nonācu šajā restorānā pēc gides Irinas Kravčenko ieteikuma. Es atzīstu, tad es neko nezināju par Sybil, bet vienkārši meklēju vietu pusdienām. Tātad pārskats būs vēl objektīvāks, jo es gaidīju tikai pusdienas, un šeit šāds stāsts!
Atrašanās vieta un interjers
Restorāns atrodas Via della Sibilla, 50, Tivoli, tieši pie aizas ar skatu uz ūdenskritumiem.
- Oficiālā vietne: www.ristorantesibilla.com
- Soli pa solim instrukcijas: Kā nokļūt Tivoli
- Iesaku: Ekskursija no Romas uz 100 strūklaku villu
Siltajās, saulainajās dienās no aprīļa līdz oktobrim terase ir neapstrīdama restorāna īpašība. Panorāma ir patiesi elpu aizraujoša.
Restorānā ir vairākas istabas, uz sienām ir daudz vēsturisko Tivoli fotogrāfiju. Atmosfēra ir ļoti ērta.
Pie ieejas recenziju grāmata noteikti apskatiet.
Trauki
Protams, mēs savas pusdienas sākām ar prosecco
Vieglas uzkodas - maize ar tomātiem tika atvesta gandrīz nekavējoties.
Ar maizi, kā vienmēr, uzmanīgi, tikai tās jau var ēst.
Un dažas minūtes vēlāk viņi sāka pārsteigt. Pirmo reizi trīs gadu laikā dzīvojot un ceļojot Itālijā, es redzēju šādu barību ar antipasti. Liekas, ka viss ir vienkārši, bet ļoti eleganti un garšīgi.
Un ne tikai es esmu viens - cilvēki no kaimiņu galdiem burtiski ierindojās rindā, visi man lūdza nofotografēt neparastu trauku.
Antipasto patiešām ir ļoti apmierinošs, es iesaku to pasūtīt 2-3 cilvēkiem un dalīties.
Tad bija salāti ar vistu.
Raviolu daļa ar burrata sieru (Burrata - itāļu siers, kas gatavots no bifeļu piena, tāda veida mocarellas).
Teļa gaļa (Lombata di Vitella).
Deserti
Pie kaimiņu galdiem apmeklētāji aktīvi ēda desertus un, kaut arī mēs jau bijām pietiekami pilni, nespējām pretoties un pasūtījām visu, kas bija pieejams. Itāļu sīkdatnes ar pistācijām atnesa bonusu.
Beramā kūka Millefolie (Sbriciolata Millefoglie)
Delicate Lemon Delight deserts (Delizia Limone)
Tiramisu ir mans mīļākais itāļu deserts, un, protams, es to izmēģinu gandrīz visur. Tiramisu Sibylla - tagad pārliecinoši iekļūst labāko ITĀLIJAS FOR ME TOPā.
Konts
Rēķins par 3 cilvēkiem bija 159 eiro. Daudz vai mazāk no tā katrs pats izlems. Principā, protams, varētu pārvaldīt daudz pieticīgāku summu - bez šampanieša, antipasti un desertiem, bet mēs dzīvojam tikai vienu reizi, vai ne?
Kopsavilkums
Ja jūs meklējat neparastu restorānu ar skaistu skatu uz kādu svētku brīdi vai vienkārši ierodaties Tivoli dienā ar gidu - restorāns Sybil ir obligāts apmeklējums. Panorāmas skats apkārt ir patiesu karaļu vērts! Tieši vasaras rotaļu laukuma pagalmā atrodas gandrīz perfekti saglabājies Senās Romas antīkais templis, zem kura atrodas rezervāts, kur meža vidū pēkšņi Gregoriāņu villā atrodas lielisku Tivoli ūdenskritumu krustojumi.. Čeka vidējā cena par pilnām pusdienām vai vakariņām (antipasti, pamatēdiens, deserts, vīns) - 40-50 eiro vienai personai - tā ir apmēram 1,5 reizes lielāka par vidējo cenu romiešu restorānos, taču iztērēto summu vairāk nekā kompensē iespaidi un kvalitatīvs itāļu virtuve. Iesaku.
