Tagad tikai par visvienkāršāko, par viņu, par Kölsch alu. Aromātu un izsmalcinātu garšu varat nobaudīt, tikai apmeklējot Ķelni vai tuvējo pilsētu Bonnu. Viegli dzirkstošo alu ar spirta saturu līdz 4,7% nevajadzētu ilgstoši pārvadāt, un tā īpašības var tikt zaudētas uz visiem laikiem. Tāpēc Ķelnes alus darītavas nodrošina visas apkārtnes vajadzības.
Tagad tikai par visvienkāršāko, par viņu, par Kölsch alu. Aromātu un izsmalcinātu garšu varat nobaudīt, tikai apmeklējot Ķelni vai tuvējo pilsētu Bonnu. Viegli dzirkstošo alu ar spirta saturu līdz 4,7% nevajadzētu ilgstoši pārvadāt, un tā īpašības var tikt zaudētas uz visiem laikiem. Tāpēc Ķelnes alus darītavas apmierina visas apkārtnes vajadzības pēc Kölsch aromatizētā alus dzēriena.
Tradicionāli Köls alus restorānos un krogos piegādā Köbes, spēcīgu, labi uzbūvētu viesmīli. Un nesauc viņu - Auberts, kā tas ir ierasts citās Vācijas daļās, viņš vienmēr būs tur bez tavas krusas, ja tikai tava glāze būs tukša.
Un tas turpināsies, līdz jūtat, ka alus ir piepildījis visu jūsu būtību no galvas līdz pirkstu galiem, tad drosmīgi nolieciet kartona krūzi zem alus glāzes uz stikla - tas zilā formastērpā parādīs signālu, ka jūs "apnikuši."Köbezs apņēmīgi pārvietojas starp rindām ar milzīgu Kolschkranz paplāti, kuras apakšdaļā ir līdz 15 šūnām brillēm, un tas izskatās kā uzlādēts kolnas klips. Stikli tradicionāli ir augsti, ar stāvām, līdzenām sienām, kaut arī to tilpums ir tikai 200 ml. Patiesi alus pazinēji apgalvo, ka dzert alu no lielām glāzēm nav tā vērts, jo pazūd alus aromāts un pazūd košā dzirkstošā palete. Kūla alus alus ir iecienīta, lai arī alus cienītāji ir īpašās mucās un pat pudelēs. Ķelnes zīmoli Sions, Gansa, Doms, Gafels un Kuppers populārākie mūsdienās. Ja ieradīsities Ķelnē, noteikti vajadzētu apmeklēt alus restorānu FRÜH, kuru iecienījuši visi vietējie iedzīvotāji un tūristi.
Tas atrodas blakus skaistajai katedrālei - vienai no valsts slavenākajām atrakcijām. Restorāna priekšā atrodas Ķelnes rūķu strūklaka. Ejot iekšā, jūs atrodaties vecā alus pagrabā. Viesi sēž uz platiem koka soliem aiz nesegtiem galdautiem uz lieliem, nedaudz rupjiem koka galdiem. Jebkuros laika apstākļos un jebkurā gada laikā restorānā ir daudz apmeklētāju. Zāle var uzņemt līdz trīs simtiem cilvēku, savukārt galdi tiek uzstādīti arī uz ielas pie restorāna ieejas.
Peter Jozef Fruch alus darītava, kas tika atvērta 1904. gadā, piedāvā tā paša nosaukuma alu, gardus tradicionālos vācu ēdienus un Ķelnes uzkodas.
Ejot vakarā Ķelnē, mēs ieskatījāmies šajā alus restorānā, jo gids viņu ieteica vēl vienu dienu kā vienu no īstajiem pieliekamajiem alus izstrādājumiem. Mēs priecājāmies, tikai mēs šķērsojām iestādes slieksni. Tauts, izveicīgs un diezgan izturīgs Köbezs mūs veda pie neskaitāmiem galdiem, kur sēdēja vientulībā, kur lielas iestādes viesu grupas. Likās, ka, aujot pa pagraba koridoriem, mēs nekad nevarēsim atrast brīvu stūri, bet mums neticami paveicās, tur bija koka galds ar soliem, kas bija tikpat spēcīgi kā mūsu viesmīlis, pašā ejā.
Un šeit ir ēdienkarte mūsu rokās. Ko mēs vēlamies? Jā, protams, alus! Un tradicionālās vācu desas, kā bez tām. Nepilnu pāris minūšu laikā alus uz mūsu galda tika parādīts plānās glāzēs. Pēc mūsu iztaujāšanas viedokļa, novērtējot alus daudzumu, Köbez kaut ko ar zīmuli uz kartona iezīmēja ... Pirmais malks tika pagatavots, alus ir izcils, neparasts, ar savu unikālo aromātu un smalko nepazīstamo garšu. Tikko bija laiks izmēģināt burvīgu dzērienu, alus jau bija piedzēries. Mūsu visuresošais viesmīlis, kas nāca no nekurienes, jau stāvēja mūsu priekšā ar pilnām alus glāzēm. Gaidot vācu firmas desas, uz mūsu kartona berdickels ar zīmuli jau tika izgatavotas sešas atzīmes, katrs no mums iztukšoja trīs glāzes izcilā Kölsch alus. Desas tikai palielināja mūsu apetīti un vēlmi apgāzt vairāk nekā pāris Kölsch tases. Stundu vēlāk mēs jau meklējām tualeti bezgalīgajos pagrabu un gaiteņu labirintos. Tas nebija grūti, bet bez tā nekādā veidā šādā iestādē. Un tā, atgriezušies pie mūsu rupji sagrieztā koka galda, kas jau ir kļuvis par mājīgu “mūsu” stūri, mēs ar lielu prieku apmetāmies jaunu Kölsch porciju ar tikpat gardu ceptu cūkgaļas kāju. Vakars turpinājās, ne mēs, ne mūsu kaimiņi no Skandināvijas, kuri bija izvēlējušies tālu galdiņu, nesteidzās aizbraukt. Un kā jūs varat atstāt šo Ķelnes paradīzi, kur lielisks ēdiens un burvīgais Kölsch dzēriens relaksāciju padarīja patiesi dievišķu.
Kā ietaupīt viesnīcās?
Viss ir ļoti vienkārši - apskatiet ne tikai rezervāciju. Es dodu priekšroku meklētājprogrammai RoomGuru. Viņš vienlaikus meklē atlaides vietnē Booking un 70 citās rezervēšanas vietnēs.
