Mana mīļotā Romas rajona Trasteveres alejās tika pazaudēts neliels ģimenes restorāns La Botticella, kuru atradu pēc drauga un liela itāļu virtuves pazinēja un Trastevere Asi Katašinska ieteikuma, burtiski citēju:
“Šo restorānu uztur jauka itāļu ģimene. Viņš ir dārgāks nekā vidēji. Ļoti garšīgi steiki, ravioli ar sēnēm un viss. Ja kaut kas paliek šķīvī, viņi to nesaprot! ”
Ieteicams:
- Ekskursijas niršana Trasteverē
- Kur Romā ēst garšīgi un lēti
Šādu veco itāļu sievieti jau ir grūti atrast Romas ielās, bet šaurajās Trasteveres ielās daudzi cilvēki šādā veidā žāvē drēbes līdz šai dienai.
- Oficiālā vietne: www.ristorantelabotticella.com
- Adrese: Vicolo del Leopardo, 39a, Trastevere
- Darba laiks: no aptuveni pulksten 19:00 katru dienu
- Tālruņa numurs: +39 065814738, nepieciešama rezervācija
Izvēlne
Restorāns specializējas romiešu virtuvē. Pirmie ēdieni ir diapazonā no 10 līdz 12 eiro makaroniem, gaļas ēdieni līdz 20 eiro, kas ir diezgan pieņemams galvaspilsētai.
Daudzi cilvēki jautā - kur viņi Romā labi gatavo zivis? Patiešām, mums nav daudz labu zivju restorānu, bet šeit, piemēram, uz grila ir jūras asaris. Man svarīgs atradums ir cozze, par kuru zemāk.
Trauki
Mēs, protams, sākām ar antipasti: sieru, sagrieztu gaļu, nedaudz olīvām un marinētiem tomātiem.
Visi zina, ka Kaprēzes salāti patiesībā ir tomāti un mozzarella. Šeit Botticella viņi saprot recepti burtiski - pārgrieziet tomātus uz pusēm, ielieciet 2 bumbiņas mozzarella un salāti ir gatavi. Es tiešām mīlu šo pieeju - mazāk perversiju ar piķi un pēc iespējas dabiskāk.
Jēra gaļa ir ļoti maiga, es to iesaku.
Milzīga ravioli porcija, tik tikko apēsta.
Un visbeidzot, manas iecienītās gliemenes ir omulīgas. Es vienkārši zaudēju cerību atrast Romā, kur viņi tiek sagatavoti. Es pat atteicos no idejas, ka par pilnu porciju mīdiju par atbilstošu cenu (esmu apmierināts ar līdz 15 eiro par bļodu) jums ir jālido uz Sicīliju La Piazzetta vai dienu jābrauc uz Osteria Santo Spirito restorānu Florencē. Bet šeit jūs saņemat pilnu milzīgu porciju Romas centrā tikai par 13 eiro - sapņa piepildījums!
Visbeidzot, prēmija par glāzi limoncello ir tradīcija. Mums nepietika spēka izmēģināt vairāk ēdienu, jo tajā pašā dienā, apmēram 4 stundas pirms ēšanas, mums bija pusdienas (pārēdušās) labākajā Tivoli restorānā. Noteikti atgriezīšos šeit vairāk nekā vienu reizi.
Konts
Rēķins par vakariņām 4 cilvēkiem sasniedza 139 eiro (ieskaitot 2 pudeles vīna), kas pēc Romas standartiem ir nedaudz augstāks par vidējo, taču diezgan pieņemams - vairāk patosos un mazāk garšīgās vietās jūs piešķirsiet daudz vairāk. Iesaku apmeklēt.
