La Viletta restorānu, kas ir trattorija-picērija, mēs nejauši atklājām aprīļa sākumā, pastaigājoties pa Romas apgabalu Trastevere kopā ar viesiem no Dienvidāfrikas, Chibon un Mile. Es biju patīkami pārsteigts par īpašnieka viesmīlību, kurš ne tikai neaizliedza fotografēt uz sava uzņēmuma fona, bet arī centās darīt visu izskatu harmoniskāku, atverot durvis. Restorāns atrodas vienā no manas mīļās Trasteveras atmosfēras ielām 2 Vicolo del Buco, Roma.
Pēc pāris dienām Itālijas galvenā redaktore Yana Yakutsevich un nepilna laika mana sieva nolēma nākt šeit pusdienās. Restorāna interjers ir patīkams, uz sienām ir daudz gleznu, dienas laikā tas ir viegls, pateicoties stikla jumtam, valda komforta atmosfēra. Ir arī galdi, kas atrodas uz ielas, vakarā ir īpaši skaisti.
Pārtikas cenas La Viletta ir vidējas pēc Romas standartiem. Spageti no 6 līdz 10 eiro, pica no 4 līdz 8 eiro, gaļas un zivju ēdieni reģionā - 10–15 eiro. Man personīgi, pirmajā apmeklējot jebkuru restorānu, kurš pretendē uz “itāļu” titulu, degustācija sākas ar itāļu virtuves vienkāršākajiem un pamatīgākajiem ēdieniem. Parasti tā ir spageti carbonara vai bolognese, dažreiz kāpšana. Ja restorāna šefpavāri tiek galā ar šīm vienkāršajām receptēm, tad jūs varat sagaidīt labu kvalitāti no citiem ēdienkartes elementiem. Šoreiz čempionam karbonāru degustācija (Spaghetti alla carbonara) par 8 eiro aizritēja Janai, bet es nolēmu izmēģināt risoto ar garnelēm un ķiploku mērci (Risotto alla crema di scampi) par 9 eiro, kas nav tik izplatīts romiešu restorānos.
Pēc 10 minūšu gaidīšanas viesmīlim, kurš pēc maniem personīgajiem kritērijiem ar pustukšu restorānu ir nulle, mēs izdarījām pasūtījumu.
Pēc apmēram 20-25 minūtēm mūsu ilgo gaidīšanu atsvēra mums piedāvāto ēdienu lielums. Viss ir garšīgi, taču ir vērts atzīmēt tikai vienu nesaprotamu garneļu manā “garneļu risoto”Un.
Restorāna interjers ir harmonijā ar manu kreklu, ko ātri novērtēja Instagram @joldersman abonenti Artūrs Jakutsevičs.
Es atzīstu, mēs visi nevarējām ēst. Labi barots klients ir labs klients. Kā redzams no izvēlnes, rēķinā ir iekļauti padomi (maksa par pakalpojumu) 12% apmērā. Mūsu pusdienu kopējā summa bija 28 eiro, kas, vienkārši reizinot, dod mums 28 × 1,12 = 31,36 eiro.
Nedaudz pārsteidza viesmīļa lēmums noapaļot šo summu līdz 33 eiro, bet tajā dienā es biju labā noskaņojumā.
Atbilde būtu pozitīvāka, ja beigās šis draņķis ienestu izmaiņas 17, nevis 12 eiro no 50, kas saņemti no manis. Mani mulsināja summa, jo mēs neēdām 38 eiro, un es lūdzu restorāna īpašniekam atnest rēķinu, kuru viesmīlis nekavējoties paņēma sev līdzi.
Mani aprēķini bija pareizi, viņš nolēma pievienot vēl piecus eiro. Protams, viņš atvainojās, taču tas, ka šādas kļūdas vairumā gadījumu tiek pieļautas nevis par labu klientam, neļauj man pieņemt atvainošanos. Tāpat kā Dons Korleone no filmas "Svaigais tēvs", es neticu nejaušībai. Vai es drīz atgriezīšos šeit? Diez vai.
