Tartlets ar meža zemenēm no Nemi - iecienīts tūristu gardums. Daudzi krievu tūristi, kas apmeklē Romu, dodas ārpus pilsētas uz Romas pilīm, lai izmēģinātu šo apbrīnojamo desertu. Mēģināsim pagatavot zemeņu tartletus. Apskatīsim, kādas sastāvdaļas mums ir vajadzīgas:
- Īsmaizes mīkla (pirms ievietošanas ledusskapī mīklu izskrūvē iepriekš);
- Sarkans;
- Zemenes (zemenes vai citas ogas);
- Pulverveida cukurs.
Mīklu nedaudz vēl izrullējiet, līdz iegūstat 4-5 mm kārtu. Izmantojot apaļas kārbas, izgrieziet atbilstoša izmēra mīklas apļus. Ielieciet mīklu veidnēs. Veidnei jau jābūt eļļotai un pārkaisa ar miltiem. Izklājiet mīklu visā veidnes tilpumā, lai izveidotu vienmērīgas glāzes. Apmales var padarīt viļņotas, izmantojot dakšiņu. Tartlet pamatne ir gatava, tagad ielieciet to plītē, kas ir sasildīta līdz 180º. Cep 15-17 minūtes. Gatavās pamatnes noņem no veidnēm, atdzesē. Tagad pievienojiet krējumu. Piepildiet pamatni ar krējumu, ielieciet zemenes vai citas ogas. Apkaisa ar pulverveida cukuru. Tartlets ir gatavs. Bez apetītes.