Restorāns La Piazzetta mums tika ieteikts apmeklēt Mario un Antonella, kuru villā mēs apmetāmies Sicīlijā. Restorāns atrodas 7 kilometru attālumā no Trapāni centra, bet 10 minūšu pastaigas attālumā no villas.
Itāļiem nav problēmu nobraukt 10–15 km labu restorānu, un daži no maniem draugiem no Boloņas vairākas reizes nedēļā pusdieno 40 reizes no savām mājām un neredz tajā neko dīvainu. Nevajag jaukties no attāluma no pilsētas un La Piazzetta atrašanās vietas.
Kā redzēsit zemāk, šis Salinas Grandes ielejas gastronomijas centrs mums tik ļoti iepatikās, ka 5 atpūtas dienu laikā mēs tur 3 reizes vakariņojām.
Protams, vispirms jūs (jā, es atzīstu) interesē trauku cenas, un, lai kliedētu jūsu zinātkāri, es nofotografēju ēdienkarti.
Tā kā tas ir piemērots pienācīgam itāļu restorānam, ēdienkarte sākas ar antipasti, un, tā kā mēs atrodamies uz salas, dominē jūras, zivju tēma. Nekavējoties lūdziet apakšizvēlnē ievietot piezīmi ar nosaukumu "Cozze", kas nozīmē "gliemenes". Pirmajā naktī es nepievērsu viņiem uzmanību, bet “atgriezos” no savām nākamajām vizītēm un restorānā Restorante Pizzeria San Gusumano. Labi, parunāsim par visu kārtībā.
Kā redzat, picas izmaksas ir diezgan pieņemamas robežās no 5-8 eiro.
Pirmais un otrais kurss reģionā - 10–15 eiro.
Pirmās vakariņas
Kā antipasto es nolēmu izmēģināt mazu astoņkāji. Tas izskatās mazliet iebiedējoši, bet garša ir lieliska.
Vēl viena uzkoda uz mūsu galda bija jūras velšu salāti.
Un grilēti dārzeņi. Starp citu, viņi mūs nolaida, jo izrādījās pārcepts. Vietām tas ir taisns, diezgan izliekts.
Kalmāri šeit tiek sagatavoti diezgan specifiski. Mūsuprāt, atkal pārcepts. Bet acīmredzot labs cepetis ir restorāna īpašība.
Zobenzivis (Involtini di Spada-10 eiro), ļoti garšīgas, ļoti maigas. Mēs iesakām visiem ņemt šo ēdienu. Bez papildu mērcēm un sarežģītiem sānu ēdieniem, patiesā zivju garša un nedaudz salātu.
Mūs priecēja arī makaroni ar gliemenēm. Pastāvīgie lasītāji apzinās, ka viens no pirmajiem ēdieniem man vienmēr garšo makaroni, un, ja tie ir labi pagatavoti - tas papildina šefpavāra karmu.
Nedaudz limoncella kā gremošanas līdzeklis. Tradīcijas šajā apgabalā lielā mērā ietekmē mūsu uzvedību. Piemēram, mājās galvenā redaktora Yana Jakutsevich tētis nekad nedzer vīnu un limoncella, un Itālijā to lietošana ir pilnīgi dabiska.
Galīgais rēķins par vakariņām bija 74,50 eiro. Lūdzu, ņemiet vērā, ka dzeramnauda EUR 2 vienai personai jau ir iekļauta rēķinā.
Šī restorāna interjeram, tāpat kā daudzām citām iestādēm Sicīlijā, nav īpaša dizaina, nemaz nerunājot par sava veida greznību. Bet jums nevajadzētu sajaukt, jo jebkura sicīliešu restorāna galvenā lieta ir virtuve.
Restorāna iekšējā zāle nebija piepildīta ar ietilpību, bet mums nebija iespējams mierīgi sarunāties. Nav noslēpums, ka itāļi ir trokšņaini, sicīlieši acīmredzami ir īpaši trokšņaini, tāpēc mums šovakar vajadzēja nedaudz kliegt.
Tas izskatās ceļš uz Villa Mario patīkamā jūnija vakarā.
Skatīt restorānu Sicīlijā: La Piazzetta (Trapani) lielākā kartē
Otrās vakariņas
Dažas dienas pēc īstām sicīliešu vakariņām ar Antonella un maltīti Restorante Pizzeria San Gusumano, kas ir galvenais Kalvino picērijas konkurents picēriju gastronomijas vērtējumā starp Trapāni iedzīvotājiem, mēs atkal atgriezāmies La Piazzetta.
Šoreiz mēs bijām daudz gudrāki un nekavējoties sākām maltīti ar milzīgām gliemenes bļodiņām, kuras tomēr ir tikai uzkoda lielākajai daļai sicīliešu. Parastā dzīvē šādu kilogramu šādu mīdiju pērk vietējā zivju tirgū par 3-4 eiro par kilogramu. Vērojot kaimiņu galdus, vairākas reizes es atzīmēju, ka katrs ņem sev spaini, pēc tam ēd picu un viegli pabeidz maltīti ar desertu. Lai arī mēs esam lieli ēdiena cienītāji, šādus uzvedumus neuzdrošinājāmies darīt, aprobežojoties ar 2 porcijām pa 4. Kopumā šajā restorānā mīdijas tiek pasniegtas 4 dažādos veidos. Izvēlnē šo ēdienu sauc par Zuppa di Cozze.
Un Scoppiata di Cozze. Viedokļi dalījās: kādam vairāk patika pirmās gliemenes, kādam - otrās. Tātad jūs izmēģināt visu.
Otrais mūs atkal atveda Pesce Spada, bet citā formā. Šis ir pikantāks, ar sautētiem dārzeņiem un garšvielām.
Kuskuss ar jūras veltēm.
Šeit ir tāda mērce. Noteikti pievienojiet to, lai kuskuss nebūtu tik sauss.
Un visbeidzot, mēs izmēģinājām picu, protams, ar jūras veltēm. Kur bez gliemenēm un garnelēm Sicīlijā. Tas ir ļoti garšīgs, kaut arī nav pazīstams redzēt šādu picu uz jūsu šķīvja.
Un atkal konts ar tādu pašu summu un pilniem vēderiem. Apmierināti kā ziloņi, mēs izskrējāmies no restorāna.
No interesantiem punktiem, ko es gribētu atzīmēt, - policistu uzņēmums, kurš apstājās pirms vai pēc darba, lai apkarotu badu.
Trešās vakariņas
Savā pēdējā naktī Sicīlijā mēs nolēmām nemeklēt piedzīvojumus un paredzamā veidā ieturēt gardas vakariņas mūsu iecienītajā uzticamā vietā. Viņi nolēma nepiebāzt vēderu kā parasti, bet izvēlēties uzkodas. Sicīlijas bruschetta vai Sicīlijas sviestmaize: grauzdēta maize ar tomātu mērci. Lai visvairāk iesildītos.
Un, protams, gliemenes! Cepta maize mūs uzpirca, un mēs atkal pasūtījām Cozze di Zuppa.
Un vīriešiem arī zivs. Pesce Spada vienmēr ir maiga un garšīga.
Pieticīgs četru cilvēku rēķins 49 eiro vērtībā, ieskaitot litru mājas gatavotā baltvīna. Droši vien mūsu ķermeņi svētku beigās jau ir atteikušies no tik daudz ēdiena. Nāciet uz Sicīliju, un jūs jutīsit to pašu sajūtu.
