Trastevere ir sens Romas rajons, vietējie iedzīvotāji to sauc par “gastronomisko paradīzi”. Viņuprāt, tieši šajā gleznainajā apkārtnē atrodas labākie restorāni, krodziņi, trattorijas.
Mājīgi restorāni Romā
Restorāni un kafejnīcas Romas vēsturiskajā centrā ir atklāti sakot, ka to cena ir pārāk augsta. Šajās iestādēs ir liela apmeklētāju plūsma, tāpēc īpašnieki cenšas maksimāli izmantot no tūristiem un nemēģina radīt iespaidu un iegūt pastāvīgus klientus. Jūs varat pusdienot kopā kaut kur Piazza Navona par “pieticīgajiem” 60 eiro, pieskaitot nepieciešamo pakalpojumu procentos.
Cita lieta ir senais Trasteveres rajons. Romieši to sauc par “gastronomisko paradīzi”. Pēc vietējo iedzīvotāju domām, tieši šajā krāsainajā apgabalā atrodas labākie restorāni, krodziņi, trattorijas.
Bottega Fienaroli
Bottega Fienaroli
Pirmo vietu var piešķirt populārajam bistro Bottega Fenaroli. Mājīgā vieta pieder īpašniekam, kas labprāt gatavo ēdienu un mīl savu darbu. Nav “dežurējošās” picas un pastas, bet tie pasniedz garšīgus sierus, dažāda veida prosciutto, jamon, izcilus vīnus un retas amatniecības alus šķirnes, kuras nav atrodamas citās Romas iestādēs. Katrs produkta veids, katra spirta pudele tiek izvēlēta uzmanīgi un rūpīgi. Viņi jums sīki pateiks: kur un kā tiek izgatavoti produkti, kad tie tiek izgatavoti un atvesti uz restorānu. Bottega Fienaroli īpašnieks Signor Giacomo dienas laikā nodarbojas ar citu biznesu, un vakaros viņš tiekas ar viesiem savā iestādē.
Ja jūs piesaista mājīga, mierīga, viesmīlīga atmosfēra, jums patīk gardumi un jums nav prātā pavadīt vakaru ar vīna pudeli - tas jums patiks Fenaroli. Pusdienās, kādā lielpilsētas picērijā varat izmēģināt tradicionālos itāļu ēdienus, un vakariņās dodieties uz Džakomo, lai iegūtu kulinārijas baudus, pasūtiet, piemēram, carpaccio un bifeļu mozzarella. Maltīte diviem ar alkoholu maksās 40–60 €.
Adrese: Via dei Fienaroli, 4, 00153 Roma.
Facebook lapa.
Darba laiks: Pirmdienas-svētdienas pusdienas 12:00 - 15:00; vakariņas 18:00 - 00:00.
Restorāns Impiccetta
Ristorante Impiccetta, Sāras-Riči foto
Impecchetta apmeklē tradicionālās romiešu virtuves ēdienus. Izvēlne ir maza, taču izvēle ir pietiekama, daudz gaļas ēdienu. Pasniedziet jēru (Abbraccio), grilētu vai malkas krāsnī, Saltimbok Saltimbokka un vistu romiešu valodā, trīs izmēru picu, dažādu veidu makaronus. Desertam iesakām paņemt tiramisu, šeit tas ir lieliski. Rēķins par pusdienām diviem ir aptuveni 40 €. Galds Impiccetta jārezervē iepriekš.
Adrese: via dei Fienaroli 7, Trastevere.
Vietne: www.cucinatipicaromanatrastevere.roma.it
Darba laiks:
VT-piektdien vakariņas 19:00 - 23:30;
Sestdien, svētdienas pusdienās 12:00 - 14:30; vakariņas 19:00 - 23:30;
Pirmdien brīvdiena.
Restorāns Carlo Menta
Penne alla Carlo Mente, Ērika Lī foto
"Carlo Mentā" - humānākās cenas par kvalitatīviem un gardiem ēdieniem. Iestāde ir iecienīta: bieži vien ir līnijas, pastāvīgi nāk vietējie iedzīvotāji, un viņi ir izvēlīgi. Tajā tiek pasniegti "priekšzīmīgi" visu veidu makaroni, garšīgi mājās gatavoti tauki casa lazanjā, Carlo Menta firmas penni. Parastie karstie ēdieni un zupas tiek pagatavotas vidējā līmenī. Picu pasniedz standarta veidā, tāpat kā desertus. Mēs iesakām ņemt mājās gatavotu vīnu: litrs sarkanā vai baltā vino della casa jums izmaksās tikai 8 €. Pakalpojumu Carlo nevar saukt par perfektu, taču to kompensē zemās cenas: makaroni maksā 5 €, pica - 5-7 €. Pusdienas diviem - apmēram 30–40 €.
Adrese: Via della Lungaretta, 101, 00153 Roma.
Darba laiks: katru dienu 12:00 - 23:30.
Osteria Rugantino
Antika Osterija Rugantīno, foto Ešlija Peresa
Restorāns "Rugantino" ir osterija ar tradicionālajiem romiešu un Vidusjūras virtuves ēdieniem, ar oriģinālu interjeru, stilizētu kā senu iestādi un patīkamu dzīvo mūziku. Cenas šeit ir salīdzinoši zemas, pakalpojums ir lielisks: viesmīļus var iztaujāt, darbinieki runā angliski un var sniegt interesantu informāciju par katru ēdienkartes ēdienu. Ir vērts izmēģināt jebkuru makaronu variantu, īpaši ar sēnēm, romiešu īpašo vistu saldajos piparos - Pollo colli peperoni. Vakariņas diviem Rugantino maksās 40-50 €.
Adrese: Via della Lungaretta, 54, 00153 Roma.
Vietne: www.anticaosteriarugantino.com.
Darba laiks: katru dienu 12:00 - 23:30.
Osteria La Botticella
Hostaria La Botticella, La Botticella foto
Restorāns pieder īstu romiešu ģimenei, kas viesus uzņem ar viesmīlību un itāļu temperamentu. Osteria La Botticella piedāvā senos romiešu virtuves ēdienus, vienlaikus saglabājot savu vienkāršo, autentisko garšu. Ir vērts izmēģināt sierus, sautētu no gliemenēm un gliemenēm, carbonara pastu, ravioli ar sēnēm. La Botticella - ļoti ēstgribu steiki, garšīga jēra gaļa; viņi šeit labi gatavo zivis - grilētu jūras asaru. Rēķins diviem būs no 40 līdz 70 €: cenu zīme nav lētākā, bet pelnītā. Porcijas ir lielas, taču mēģiniet ēst visu, ko pasūtījāt, lai neapvainotu īpašniekus. Iestāde ir atvērta no pulksten 19:00, labāk ir rezervēt galdiņu.
Adrese: Vicolo del Leopardo, 39 / a, 00153 Roma.
Darba laiks:
Pirmdien-VT, otrdien - 19:00 - 23:00;
Saule 13:00 - 15:00;
Trešdienas brīvdiena.
Picērija Dar Poeta
La Pizzeria Dar Poeta, foto autors ElVigarmo
Iestāde "Dzejnieka dāvana" piedāvā vislabāko picu Romā - bez rauga, maigu, sulīgu. Pārtikas mīļotāji saka, ka viņa ir dievišķa. Es gribu atgriezties šajā picērijā, tur bieži veidojas rindas. Viņi šeit gatavo ēdienus pēc klasiskajiem kanoniem - malkas krāsnī. Pica tiek arī pārdota, lai aizvestu, bet labāk ir gaidīt rindā un ēst mājīgā pagraba telpā vai pie āra galda. Izvēlne piedāvā daudzas iespējas, kas sagatavotas pēc tradicionālām un oriģinālām receptēm, piemēram, pica ar Grand Marnier dzērienu vai Sarmonata specialitāte ar lašiem. Izmēģiniet visus veidus, ja jums ir pietiekami daudz laika. Diviem šeit jūs varat iztērēt 25-30 €.
Adrese: Vicolo del Bologna, 45, 00153 Roma.
Vietne: www.darpoeta.com.
Darba laiks: katru dienu 12:00 - 00:00.
Osteria La Carbonara
La carbonara
La Carbonata ir restorāns ar tipiskiem romiešu virtuves ēdieniem Romas centrā, Monti rajonā, blakus Trastevere rajonam. Vieta ar 100 gadu vēsturi. Labāk ir rezervēt vietu iepriekš. Iestāde ir slavena ar spageti carbonara. Vidējā spageti cena ir 6–7 eiro (12 eiro par izsmalcinātākajām pastām - ar artišokiem un jēra gaļu). Pasūtiet šeit arī ebreju artišokus, romiešu oxtails un, protams, mājas vīnu. Čips restorāns - krāsotas sienas. Arī jūs varat atstāt savu vēlēšanos. Uzrakstiet vārdus sirdī vai uzkāpiet pie griestiem un uzzīmējiet lielu attēlu.
Adrese: Via Panisperna, 214, 00184 Roma.
Vietne: www.lacarbonara.it.
Darba laiks: pusdienas 12:30 - 14:30; vakariņas 19:00 - 23:00; Svētdiena ir brīvdiena.
Kā ietaupīt viesnīcās?
Viss ir ļoti vienkārši - apskatiet ne tikai rezervāciju. Es dodu priekšroku meklētājprogrammai RoomGuru. Viņš vienlaikus meklē atlaides vietnē Booking un 70 citās rezervēšanas vietnēs.
