Spageti alla carbonara gatavošanai ir daudz iespēju. Mēģiniet pagatavot šī ēdiena klasiskāko versiju. Redzēsim, kādas sastāvdaļas mums ir vajadzīgas, lai sagatavotu spageti alla carbonara 4 cilvēkiem: 360 grami spageti; 250 grami guanchale; Pecorino Romano siers; 5 olas; Melnie piparu zirņi; Olīveļļa (tikai tad, ja jūs izmantojat speķi, nevis guanchale).
Kategorija: Makaronu receptes
Ziema Itālijas ziemeļdaļā dažreiz ir saulaina, dažreiz sniegota un balta, it īpaši kalnos. Jaungada vakars ir laiks, kas apvieno radiniekus un mīļos pie viena galda. Svētku galds Itālijā Milzīgs trauku un dzērienu skaits uz galda vienmēr ir bijis neatņemama svētku Ziemassvētku mielasta sastāvdaļa.
Spageti alla carbonara gatavošanai ir daudz iespēju. Mēģiniet pagatavot šī ēdiena klasiskāko versiju. Redzēsim, kādas sastāvdaļas mums ir vajadzīgas, lai sagatavotu spageti alla carbonara 4 cilvēkiem: 360 grami spageti; 250 grami guanchale; Pecorino Romano siers; 5 olas; Melnie piparu zirņi; Olīveļļa (tikai tad, ja jūs izmantojat speķi, nevis guanchale).
Gatavosim itāļu mājās gatavotus makaronus - makaronu fresku ar savām rokām. Pastāv divu veidu makaronu freskas: ar olu un bez tās. Šajā receptē mēs neizmantojam olas. Redzēsim, kādas sastāvdaļas mums ir vajadzīgas, lai pagatavotu mājās gatavotus makaronus diviem cilvēkiem: 100 grami miltu; 100 grami mannas putraimu (cieto kviešu milti); 1 ēdamkarote olīveļļas; 100 grami ūdens.
Pašmāju makaroni ar tomātu un karsto piparu mērci - šo ēdienu sauc par strangozzi alla spoletina. Tas ir raksturīgi Spoleto - nelielai un skaistai pilsētai Itālijas centrā. Redzēsim, kādas sastāvdaļas mums ir vajadzīgas, lai pagatavotu pastu diviem cilvēkiem: Pašmāju makaroni; 250 gramus mizotu tomātu savā sulā (pelati); Melnie pipari; Nedaudz pētersīļu; 1 ķiploka daiviņa; 2 ēdamkarotes olīveļļas; Karstie sarkanie pipari (pepperoncino); Sāls