Itāļu virtuves ēdieni jau sen ir pamatoti izpelnījušies atzinību visā pasaulē. Neskatoties uz to, itāļu virtuve nav tikai pica un makaroni, kā parasti tiek uzskatīts. Kad cilvēki domā par gardākajiem un populārākajiem ēdieniem, kurus izgudrojuši itāļi, visbiežāk viņiem ienāk prātā lazanja, tiramisu, tortellini vai spageti. Faktiski itāļu virtuves jēdziens ietver milzīgu skaitu pārsteidzošu ēdienu ar pārsteidzošu un neaizmirstamu garšu. Apskatīsim, kurš no itāļu ēdieniem ir slavenākais, un pārbaudīsim, vai esat izmēģinājis tos visus vai arī jums joprojām ir uz ko tiekties.
Prosciutto
Parmas šķiņķis, pazīstams arī kā prosciutto. Prosciutto, kā likums, tiek pasniegts kā uzkoda vai kā daļa no aukstajiem gabaliņiem pirms pusdienām vai vakariņām. Itāļiem patīk likt šo produktu uz maizes šķēlītēm vai grisini (grissini - maizes nūjiņām). Vasarā saulainās Itālijas iedzīvotāji nenoliedz sev prieku baudīt prosciutto ar arbūzu uz iesmiem, kā arī šāda veida šķiņķus ar medu, kas kopā rada pārsteidzošu salda un sāļa kombināciju.
Minestrone zupa (Minestrone)
Milzīgs skaits dažādu zupu, kuru pamatā ir pākšaugi, dārzeņi, kartupeļi, makaroni vai rīsi. Starp sastāvdaļām, kas vienmēr atrodas visu veidu minestronā, ir sīpoli, pākšaugi, burkāni, tomāti un selerijas. Šis ēdiens tiek pasniegts uz galda kā pirmais vai kā alternatīva risotto vai makaroniem.
Ravioli
Mazi makaronu pelmeņi ar visdažādākajiem pildījumiem. Ņemot vērā plašo ravioli sugu izvēli, nav pārsteidzoši, ka šis itāļu ēdiens ir ļoti populārs visā pasaulē.
Parmezāna vista
Vistas Parmigiana (Chicken Parmigiana) - patiesi klasisks itāļu virtuves ēdiens, kas īpašu slavu ir ieguvis Amerikas Savienotajās Valstīs. Un nav brīnums: pārsteidzošā vista nevienu neatstās vienaldzīgu.
Gelato
Gelato (Gelato) - oriģināls un, iespējams, saldākais itāļu virtuves produkts, ir ļoti populārs tūristu vidū, kuri ierodas Itālijā. Un pareizi: īsta itāļu gelato garšu nevar salīdzināt ar nevienu saldējumu.
Parmezāna siers
Vai jūs zinājāt, ka Itālijā (kā arī visā Eiropā) Parmigiano sieru aizsargā autortiesības. Aizliegts ražot ārpus Parmas (Parma). Produkts saņem kvalitātes sertifikātu tikai pēc 12 mēnešiem, pēc rūpīgas speciālistu pārbaudes. Ir vērts atzīmēt, ka šis siera veids ir kalpojis, lai izveidotu unikālu siera klausītāja profesiju.
Risotto
Daudzi cilvēki atceras makaronus, domājot par itāļu virtuvi, taču šajā valstī papildus makaroniem valda arī rīsi. Risotto, tāpat kā makaroni, ir viens no populārākajiem un iemīļotākajiem itāļu ēdieniem.
Lazanja
Lazanja ir klasisks itāļu ēdiens, kas pagatavots ar parmezānu, šķiņķi, mozzarella, rikotu un liellopa gaļu.
Spageti
Neatkarīgi no tā, kurp dodaties, spageti atradīsit visur. Neskatoties uz to, ka pastāv daudzi makaronu veidi, vispiemērotākie ir makaroni. Tas ir salīdzinoši lēts, to ir viegli sagatavot, tas tiek piedāvāts daudzās versijās.
Pica
Kāds cits itāļu virtuves ēdiens ir pirmais, ja ne pica? Viens pārsteidzošs fakts par šo ēdienu: īstā itāļu picā nav daudz siera un tomātu pastas. Pica ir tik stingri iesakņojusies itāļu dzīvē, ka pirms ēšanas viņi to bieži ēd kā uzkodu.
