Tātad, mani dārgie lasītāji, pēdējo reizi, kad staigājām apkārt piejūras Salerno vēsturiskajam centram, izbaudījām promenādes, Villa Comunale un Verdi teātra skaistumu.
Nu, tagad jūs varat palutināt sevi ar kaut ko garšīgu. Bet hei, nedaudz pacietieties un neiedziļinieties pirmajā bārā vai osterijā, ar kuru jūs saskārāties. Es parādīšu kaut ko interesantāku.
Lai gan jums ir jābūt lielam gribasspēkam, lai pretotos mudinājumam sēdēt pie galda ielas kafejnīcā un dzert tasi espresso.
Tā mēs izgājām uz šauro Via Mercanti, 75. māju (Via dei Mercanti, 75). Tieši šeit atrodas vecākais mācītājs Salerno. Vārds pasticceria tulko kā konditorejas izstrādājumi. Bet patiesībā Itālijas pastihīrija ir vairāk nekā tikai vieta, kur tiek pārdoti saldumi. Patiess gans ir vesela konditorejas māja, kuras tradīcijas pāriet no īpašnieka līdz īpašniekam (un visbiežāk no tēva līdz dēlam). Pasticheria pārdod tikai tos saldumus, no kuriem tā pati sevi gatavo. Kūkas, konditorejas izstrādājumi, roku darbs gatavoti saldumi, maizītes ar visa veida pildījumiem un nosaukumiem, vārdu sakot, ko itāļu valodā sauc par vārdu dolce.
Pasticheria Mercanti ielā ir oficiālais nosaukums - "Anticadolceria", bet tās cilvēki to vienkārši sauc par ganībām Pantaleone, kuras nosaukums bija iepriekšējais īpašnieks Mario Pantaleone.
... 1868. gads. Salerno aug un attīstās, pilsēta kļūst par galveno. Toreiz Mario Pantaleone nolēma bijušajā kapelā atvērt nelielu konditorejas veikalu, kurā tika pārdoti ne tikai garšīgi dolce, bet arī tā saucamās koloniālās preces: tēja, kafija, cukurs, garšvielas. Vieta tika izvēlēta labi - netālu no Tirēnu jūras centrā. Konditoreja ātri kļuva populāra. Šo vietu apmeklēja ne tikai vienkāršie pilsoņi un saldais zobs, bet arī slavenības: Garibaldi un pati karaliene Margarita. Pagājušajā gadsimtā konditorejas izstrādājumus nobaudīja arī tādas varas: pāvests Jānis Pāvils II, Mihails Gorbačovs, Bils Klintons.
Pantaleone mūsdienu pastorālisms ir ļoti demokrātiska vieta, kur varat izmēģināt visu, ko vēlas jūsu saldais zobs. Cupcakes, ruma sievietes, kasetes, crostats, šokolāde, marmelāde, zefīri, panettone, semifreddo, šķidrumi ... Pantaleone konditori vienmēr ir bijuši burvis, kas zina, kā pārsteigt.
Oficiālā vietne www.dolceriapantaleone.it
Iepirkšanās Salerno
Nu, tagad mums ir pienācis laiks pastaigāties pa Corso Vittorio Emanuele, Salerno galveno ielu. Milānas ielu ar tādu pašu nosaukumu sauc par lielu iepirkšanās centru brīvā dabā vai par paradīzi shopaholiķiem. Protams, Salersky Corso Vittorio Emanuele var zaudēt izmēru un izvēles bagātību, taču, neskatoties uz to, ikviens šampanietis atradīs kaut ko sev tīkamu. Ir lielu Eiropas mazumtirgotāju veikali, piemēram, United Colors of Benetton, Intimissimi, Kiko, Svarovski, Swatch, kā arī individuālie apģērbu, trauku, aksesuāru, apavu ražotāji. Ja janvāra darba dienā pastaigājaties pa Korso, pārliecinieties, ka jums tiek garantētas atlaides līdz 70%. Jā, vislabāk šeit ierasties janvārī. Korso atgādina ielu no pasaku filmas. Kurš tur nav - ielu aktieri, jogi, visu svītru magi parāda savas prasmes, un jums nav apnicis gausties ar apbrīnu, redzot krāsainus balonus, kas apgaismo jūsu ceļu.
Katru reizi, atstājot Salerno, es noteikti apsolu sev atgriezties un atcerēties slaveno dziesmu “Return to Sorrento”:
Vai jūs dzirdat apelsīnu birzīm?
Lakstīgalas triku skaņas?
Visi ziedos smaržo,
Apkārt ir uzziedējusi zeme.
Un es sev saku: "Ciao, Salerno! Tiekamies, amore mio ..."
